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烹饪

发现准备、烹饪和展示食物的艺术

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烹饪

应用科学副学士学位

本节目仅以怀俄明州乐天堂app为基地. 学习基础和先进的技术,从课程,如股票和汤, 负责肉类和烘焙食品的准备工作. 利用当地企业的资源,并在乐天堂app的一些主要的度假村和餐馆实习, 夏季/冬季四个月.

在“平季”(10月11日)学习和上课.11月.) & (4). 这种合作关系通过在旅游旺季结束前提供就业机会,帮助满足社区的需求.

课程数量课程

学分

BADM 1005商业数学I

3学分

BADM 1020业务通信

3学分

通讯2130 OR 本2130人际关系

3学分

cp 1000合作工作经历一:

3学分

cp 2000合作工作经历

3学分

CULA 1145烹饪营养学概论

2学分

CULA 1555食物准备I:高汤,酱汁和汤

3学分

CULA 1600加尔达经理

3学分

CULA 2700烘焙

4个学分

CULA 2800肉类准备和烹饪

4个学分

CULA 2900鱼和贝类的准备和烹饪

3学分

人力资源管理1505卫生、健康、 & Hi中的安全

3学分

人力资源管理1510餐厅管理和食品管理

3学分

人力资源管理1515规划 & 控制食品和饮料运营

3学分

人力资源管理2506销售 & 市场营销/酒店业

3学分

人力资源管理2515人力资源管理/酒店

3学分

人力资源管理2525葡萄酒生产、服务 & 升值

3学分

学生必须修满3学分的选修课.

课程数量课程

学分

人力资源管理1500酒店业概论

3学分

人力资源管理1501住宿管理/前厅流程

3学分

人力资源管理2500采购数量

3学分

人力资源管理2501设施管理

3学分

人力资源管理2530饮料管理

3学分

学生必须完成通识教育要求,这将为学生提供帮助他们完成CWC学位的一般知识.

课程学分
写作一级3
美国 & 怀俄明州政府3
大学研究 3

学生必须完成六(6)学分的通识教育课程,这些课程分布在两个不同的通识教育领域, 其中一个是WR2或ORAL.

总学时:62

证书

烹饪艺术证书的目的是准备学生在各种餐饮服务设置在酒店业的入门级职位.

申请人必须符合乐天堂app的一般入学要求. 所有学生的录取取决于可用的空间和资源.

成为烹饪艺术/酒店行业的一名成功员工, 一个人必须对烹饪有热情, 是可靠的, 有服务客人的才能, 喜欢在团队环境中工作. 选择烹饪/酒店行业职业的个人必须对专业和客户表现出积极的态度, 具有良好的身体和精神耐力, 并致力于质量.

请参阅下面的证书选项.

烹饪艺术证书I的目的是准备学生在各种餐饮服务设置在酒店业的入门级职位. 通识教育的先决条件旨在鼓励学生发展批判性和创造性思维, 计算能力, 以及烹饪行业的基本技术技能.

独特的浓缩课程在10月/ 11月和4月/ 5月的淡季提供,旨在提供实用技能,这些技能对于烹饪行业的成功职业生涯至关重要. 乐天堂app度假村在冬季提供广泛的季节性实习,旨在为毕业生提供度假村厨房的培训,以便为毕业生提供职业道路.

探索有收益的就业信息, 在哪里可以找到职业信息, 计划完成的估计成本和时间, 还有就业机会. 

项目要求

BADM 1005商业数学I

3学分

 OR 
数学1000解决问题

3学分

   
BADM 1020业务通信

3学分

 OR 
英格兰1020年英语作文II

3学分

   
英格兰1010年英语作文I

3学分

通讯2130人际关系

3学分

cp 1000合作工作经历一:

3学分

CULA 1555食物准备I:高汤,酱汁和汤

3学分

CULA 2700烘焙

4个学分

人力资源管理1505卫生、健康、 & Hi中的安全

3学分

人力资源管理1515规划 & 控制食品和饮料运营

3学分

政客们1000美国 & 怀俄明州政府

3学分

 

通识教育要求

课程学分
大学研究1

总学时:31

项目要求

课程数量课程学分
2145年艺术数码摄影I3


学生必须从以下课程中选择二十七(27)学分: 程序的选修课

课程数量课程

学分

1005年艺术画我

3学分

1110年艺术基础-二维

3学分

1120年艺术基础-三维

3学分

1130年艺术基础:色彩理论

3学分

1150年艺术B&W电影摄影I

3学分

1160年艺术B&W电影摄影II

3学分

1177年艺术数码影像

3学分

2010年艺术艺术史I

3学分

2020年艺术艺术史II

3学分

2076年艺术说明二世

3学分

2090年艺术版画我

3学分

2140年艺术摄影三世

3学分

2141年艺术艺术专业实践

1信用

2146年艺术数码摄影II

3学分

2150年艺术彩色摄影I

3学分

2177年艺术数码影像II

3学分

2210年艺术画我

3学分

2220年艺术第二幅画

3学分

2230年艺术绘画三世

3学分

2310年艺术雕塑我

3学分

2320年艺术雕塑二世

3学分

2330年艺术雕塑三世

3学分

2345年艺术艺术金属铸造

3学分

2385年艺术艺术玻璃I

3学分

2386年艺术艺术玻璃II

3学分

2387年艺术艺术玻璃III

3学分

2405年艺术高级项目- 2D

3学分

2406年艺术高级项目- 3D

3学分

2410年艺术陶瓷我

3学分

2420年艺术陶瓷二世

3学分

2430年艺术陶瓷三世

3学分

总学时:30